Natur-Zucker Stevia
Was ist nun Stevia?
Stevia rebaudiana ist eine Staude, die ursprünglich im Gebiet der Amambai-Bergkette zwischen Paraguay und Brasilien vorkommt.
Seit hunderten von Jahren wird Stevia von den Einwohnern in Südamerika bei der Zubereitung von Speisen und Getränken und als Heilpflanze verwendet. Erst 1887 „entdeckte“ Moisés Bertoni, ein Naturwissenschaftler, diese Pflanze und machte damit dieses Wissen auch der restlichen Welt zugänglich.
Das Hauptinteresse galt von da an den süßen Inhaltsstoffen, den Steviolglykosiden (auch Diterpenglykoside genannt). Sie sind 300 mal so süß wie Zucker, haben keine Kalorien, sind für Diabetiker geeignet und unterbinden die Karies-Bildung.
Erst in jüngster Zeit wurde man auf andere Wirkungsmechanismen aufmerksam, die wir heute durchaus als gleichwertig betrachten können.
So zeigt sich in Zubereitungen aus den fermentierten Blättern eine sehr starke antioxidative Wirkung, die jene des Grünen-Tees sogar übersteigt
Da Stevia eine plaquehemmende Wirkung hat, finden wir Zusätze von Stevia immer mehr in Zahnpasten und Mundwassern.
Mehr über STEVIA erfahren Sie hier:
Wo Sie gute Stevia-Produkte beziehen können:
Was ist deine Meinung dazu?
vor 2 Jahren
Ich kann nur sagen ich war am Anfang skeptisch was Stevia angeht da die Meinungen im Internet doch stark auseinander gehen. Hier kann man aber ganz gut erkennen wie gut das Marketingintstrument der Industrie funktioniert. Immerhin verbraucht der Mensch Weltweit fast genauso viel Zucker wie ÖL und damit geht es um sehr sehr viel Geld.
Ich nehme Stevia in Pastillenform ( Verpackung so ähnlich wie vom KANDISIN-Süßstoff) jetzt seit 2 Monaten und kann sagen das es eine gute alternative zum normalen Zucker ist. Stevia ist Stärker als normaler zucker so das ich mit einer halben Pastille auskomme. Es eignet sich gut zum Backen und allen anderen zuckerhaltigen Speisen. Ich habe bei dem Zucker eine leicht aufmunternde Wirkung festgestellt. Ich kann Stevia mit einem ruhigen Gewissen weiter empfehlen.
vor 2 Jahren
Stevia wird seit Jahrhunderten hier bei uns in Paraguay nicht vorrangig der Süße halber eingesetzt, sondern insbesondere als Heilkraut. Und noch heute beherrscht es – sowohl als Süßungsmittel wie auch als Heilkraut – erfolgreich den Alltag der paraguayischen Bevölkerung.
Wir haben somit jahrhundertlange Erfahrung im Gebrauch und in der Verarbeitung von Steviaprodukten – wobei übrigens das hochkonzentrierte Steviosid, keine Rolle auf dem Frühstückstsich spielt, weil es kaum dosierbar ist !!!
Es ist bedauerlich, daß Stevia in Deutschland nur eingeschränkt handelsfähig ist. Allerdings handelt es sich dabei um eine Händlerbeschränkung. Der Verbraucher hingegen, kann Stevia vollkommen legal – z.B. aus Paraguay direkt – beziehen.
Unser Stevia ist besonders sonnenverwöhnt und immer frisch, da wir bis zu 4x im Jahr ernten können.
Wer in unserem Shop Stevia kauft kann sicher sein, daß er beste Ware in mehrfach ausgezeichneter Qualität einkauft.
Einfach mal reinschauen: http://www.yerbabuena-shop.net
Herzliche Grüße aus Paraguay!
vor 1 Jahr
Muss sagen bin von Stevia begeistert , nutze es seit 2 Jahren. Süße meinen Kaffee mit Stevia Flüssig von Naturico, klappt gut. Steviablätter benutze ich für Tee. Mit dem Pulver kann man gut backen. Hab den neuen Bio Stevia Joghurt von Andechser, den es seit gestern jetzt auch bei uns in Deutschland gibt, probiert, schmeckt echt lecker. Stevia ist ein tolles natürliches Süßungsmittel, lasse mir da von den EU Bürokraten nichts vorschreiben…^^